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Los berros son una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las crucíferas, su nombre científico es nasturtium officinale y se caracteriza por alcanzar un altura aproximada de 60 centímetros; asimismo, presenta una coloración verdosa oscura y cuenta con flores pequeñas que van de los cuatro a los seis milímetros, sus tallos son ramificados y presentan raíces. El interés en los microgreens o microbrotes, al igual que en los germinados, está creciendo cada vez más desde que iniciamos lilliput allá en 2013, desde entonces, hemos visto cómo el consumo de estos alimentos vivos ha tenido un crecimiento un exponencial muy interesante. desde nuestro punto de vista, creemos que este auge quizá se Este vegetal es también conocido como agrón, berro de agua, mastuerzo de agua y berros hortelano. los berros tienen sus orígenes en asia central y europa, aunque actualmente se cultiva en muchas partes del mundo por su exquisito uso en el arte culinario.. nasturtium proviene del latín nasus, que significa “nariz” y tortus, que quiere decir, “torcido”, por el gesto que hacemos con.

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Existieron algunos cultivos de berros en determinados centros religiosos durante la edad media. en francia, durante el siglo xix, se cultivó el berro de manera significativa dejándose de cultivar y posteriormente volviéndose a cultivar en los años setenta se retomó, donde la producción anual osciló entre 12,000 y 13,000 toneladas. Propiedades y beneficios para la salud del berro. el berro (nasturtium officinale) es una planta con muchas historias, como por ejemplo la del rey persa jerjes quien ordenó a sus soldados comerlo para que se mantuvieran fuertes y saludables, lo cual es para tener en cuenta ya berros hidroponicos valor que el ejército persa destacaba en combate como unos de los más bravos de la historia, así como también los. Lt 85 tv canal 12 posadas, misiones. argentina n160906.

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